술이 가장 맛있는 온도
1990년 을지로 골목의 밤

지친 하루 끝에
내려놓을 수 있는 가벼운 한 잔

01 매장 현장

이 장면은 1호 직영점
오픈 날 촬영된 영상입니다.

마케팅 잘 하는 회사가 만들면 어떻게 다른지 확실하게 보여드리겠습니다.

00:0000:30

일 매출

714만원

오픈 당일 실적

평수

60평

테이블

31개

회전

5.1회

상권

B급

'충북 청주시 청원구 율량로202번길 36-1 1층'
A급 상권이 아닙니다. B급 상권 60평에서 오픈 당일 나온 수치입니다.

02 마케팅

마케팅에 자신있는 본사는
결과로 보여줍니다.

오픈 당일 웨이팅은 '운'이 아니라
'치밀한 사전 계획'에 의해 만들어집니다.

03 공정

30년 세월의 흔적을 표현하는
을지포차만의 디테일링 공정

어설프게 흉내낸 레트로는 손님이 먼저 알아차립니다. 을지포차는 시간이 조금 더 걸릴지언정, 세월의 흔적을 직관적으로 담아내기 위해 시간과 노력을 아끼지 않습니다.

새 간판의 매끈한 표면을 손으로 갈아 광을 죽입니다. 이 단계를 건너뛰면 아무리 칠해도 새것처럼 보입니다.

모서리를 깨고 흠집을 냅니다. 세월은 균일하게 오지 않기 때문에, 상처도 불규칙해야 진짜가 됩니다.

한 번에 칠하지 않고 겹겹이 올립니다. 색이 벗겨진 자리 아래 또 다른 색이 나와야 30년 세월을 표현할 수 있습니다.

04 공간

20~100평대 인테리어 완성,
평수마다 푸는 방식이 다릅니다.

05 메뉴

안주 · 탕 · 사이드까지
재주문을 부르는 구성

전문 메뉴 개발 R&D팀을 별도로 운영하고 있어,
테이블 단가, 체류시간, 맛을 동시에 잡을 수 있는 메뉴를 만들어 놨습니다.

06 콘텐츠

마케터가 만든 을지포차는
콘텐츠, 공간 활용에 진심입니다.

우리는 브랜드를 알리기 위해, 머릿속에 떠올릴 수 있는 모든 것들을 현실로 옮기고 있습니다.

REVIEW

유튜버 장사의 신 님 방문 기념 콘텐츠 촬영

장사의 신 님이 잠깐 방문해주셨을 때, 자사 콘텐츠 제작에 응해주셔서 촬영을 했습니다.

LIVE

가수 이승기 님 공연으로 전체 대관 진행

추운 한파를 보내고 있던 겨울. 이승기 님과의 콜라보를 통해, 을지포차 율량본점에 무대를 만들어 공연을 진행했습니다.

EVENT

을지포차 X 악동무심천, 테이블파티 기획

고객들의 참여도와 만족도가 매우 높았던 '테이블파티'! 브랜드를 소비자들에게 알리기 위하여 새로운 시도를 계속해서 이어가고 있습니다.

DOCUMENTARY

유튜브 자영업자스토리 다큐 영상 출연

유튜브 자영업자스토리 팀과 함께, 을지포차 임태수 대표의 풀 스토리를 생생하게 담아놨습니다.

07 창업 안내

가맹 창업 비용

VAT 별도 · 20평 기준 · 만원

가맹비

1,000 전액 면제

30호점까지

브랜드 사용권 · 운영 매뉴얼 제공 · 오픈 컨설팅 · 운영 노하우 전수 · 지속적인 본사 지원

교육비

500 300

30호점까지

조리교육 · 운영교육 · 직원교육 · 서비스교육 · 현장 실습교육

인테리어

5,000

평당 250

을지포차만의 을지로 골목 감성을 구현하는 디자인 설계 및 시공 포함 — 목공 · 전기 · 바닥 · 도장 · 타일 · 조명 · 설비

주방집기

실측 후

냉장·냉동고 · 작업대 · 싱크대 · 조리장비 · 주방기물 등

간판

실측 후

전면 간판 · 돌출 간판 · 실내 사인물

의탁자

실측 후

테이블 · 의자

로열티

브랜드 운영관리 · 메뉴개발 · 슈퍼바이징 · 마케팅 지원

상기 금액은 VAT 별도 기준입니다.
인테리어 비용은 20평 기준(평당 250만원)이며, 현장 실측 및 공사 범위에 따라 변동될 수 있습니다.
주방집기·간판·의탁자는 매장 구조 및 현장 실측 후 최종 견적이 산출됩니다.
점포 임차료·권리금은 위 금액에 포함되지 않습니다.